En mai dernier, j’ai eu le plaisir de donner des « cours de cuisine slow » aux Etudiants de VetAgro (Ecole d’ingénieurs agroalimentaires). En effet, un groupe de première année a eu la bonne idée de choisir comme projet tutoré, l’implantation d’un club...

J’adôôôôre le risotto… et j’adôôôôre les champignons ! Ma grand-mère dirait « On n’adore que le Bon Dieu ! ». Mais bon, elle n’est plus là, malheureusement, pour me reprendre et je peux me pâmer tout à loisir devant une assiette fleurant bon les bois...

Hop là, je chamboule mon programme pour une raison des plus valables… J’ai de bonnes recettes en stock à vous refiler mais hier soir nous nous sommes tellement régalés que je ne peux pas me permettre de priver un jour de plus l’humanité de ce petit plat...