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La Table de Clémence
23 décembre 2010

Comme plat de fête ou de tous les jours: Filet-mignon roulé aux abricots et jambon cru, chou rouge à la flamande.

Comme plat de fête ou de tous les jours: Filet-mignon roulé aux abricots et jambon cru, chou rouge à la flamande.
Pour clore, ou presque, l’épineux sujet des fêtes de fin d’année, je vous propose comme plat de résistance une jolie symphonie de couleurs (je suis désolée pour mes images éculées mais le manque de sommeil commence à avoir raison de moi… Le rhume est...
Posté par Tabledeclemence à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme de terre,  "abricots secs",  "chou rouge",  filet-mignon

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14 novembre 2008

filet mignon de porc roulé aux parfums d'automne

filet mignon de porc roulé aux parfums d'automne
C’est la Foire au Porc dans une grande surface dont je tairai le nom (faut pas abuser quand même ! Je ne vais pas faire de pub pour ce genre de commerce non plus…) ; Voilà de quoi remplir notre congèl sans se ruiner. Un petit coup d’œil à l’étiquette,...
Posté par Tabledeclemence à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: porc,  dattes,  noix

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30 octobre 2008

Curry de porc à la citronnelle, poêlée de bananes

Curry de porc à la citronnelle, poêlée de bananes
Désolée pour hier… Je nous ai fait des infidélités mais il faut bien remplir un peu le frigo de temps en temps et prendre le temps d’expérimenter des petites choses histoire de nourrir ce blog si gourmand ! Il faut dire qu’une expédition course devient...
Posté par Tabledeclemence à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: "sans gluten",  banane,  porc,  "lait de coco",  citronnelle,  curry,  exotique

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24 octobre 2008

Hachis surprise: Patate douce et viande blanche.

Hachis surprise: Patate douce et viande blanche.
Ça fait un moment que cette recette traîne dans mes tiroirs, mais pour cause d’actualité débordante et trépidante, je n’ai pas encore eu le temps de vous transmettre l’astuce ! Je ne sais pas si vous vous rappelez du hachis Parmentier à la queue de bœuf,...
Posté par Tabledeclemence à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: "lait de soja",  "patate douce",  "avec des restes"

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17 octobre 2008

côtes de porc au massalé, poêlée de légumes champêtres

côtes de porc au massalé, poêlée de légumes champêtres
Ma sage-femme a beau me dire que le soir, c’est protéines végétales uniquement, c’est pas évident tous les jours ! D’abord parce que j’ai un homme à nourrir et puis changer du tout au tout ses habitudes alimentaires, c’est plutôt coton… Enfin je me soigne,...
Posté par Tabledeclemence à 11:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme de terre,  estragon,  champignons,  massalé,  porc

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